Bøg is een eigentijds restaurant in het hart van ’s gravenhage, waar de nordische keuken centraal staat en met veel toewijding wordt vertaald naar een verfijnde, stedelijke setting. In een rustige en minimalistische omgeving richt bøg zich op pure smaken, seizoensproducten en een ontspannen maar nauwkeurig verzorgde eetbeleving. Gasten kunnen rekenen op zorgvuldig samengestelde menu’s, waarin groente vaak de hoofdrol speelt en vis en vlees ondersteunend worden ingezet. Het restaurant spreekt zowel culinaire fijnproevers aan als gasten die op zoek zijn naar een bijzondere avond uit, zonder formele afstandelijkheid.

Bij bøg draait het om aandacht, zowel voor het product als voor de gast. De keuken werkt met producenten die duurzaam en ambachtelijk te werk gaan, wat terug te proeven is in de gelaagde gerechten en verrassende smaakcombinaties. Het menu wisselt regelmatig, zodat vaste gasten steeds weer nieuwe creaties kunnen ontdekken en bezoekers de seizoenen letterlijk op hun bord ervaren. De bediening neemt de tijd om gerechten en bijpassende dranken toe te lichten, en denkt graag mee over wijn of alcoholvrije alternatieven. Wie een indruk wil krijgen van de stijl, menukaart en sfeerbeelden van het interieur, kan terecht op de website van bøg. Ook op basis van de adresgegevens die op onze site staan, is het restaurant eenvoudig te bereiken voor een intieme lunch, een uitgebreid diner of een culinaire avond met vrienden, familie of collega’s.