Bij Dolly’s op het Noordeinde draait alles om één koekje: ‘Ik proef liefde en thuis, zeggen mensen dan’

Wie bij Dolly’s aan het Noordeinde binnenstapt, hoeft niet lang na te denken over de keuze. Op de toonbank liggen namelijk maar twee koekjes. Of eigenlijk: één koekje in twee smaken. Voor eigenares Fee Pfeiffer (46) is dat een heel bewuste keuze.