Haring gemarineerd in rode wijn: Joke Walta (1945–2025) maakte het lekkerste broodje van Nederland

Haar uitvinding van haring met rode wijn zorgde voor het lekkerste broodje van Nederland. Terwijl de Wagenstraat verloederde, floreerde haar keuken met een fax. Deze keer in de rubriek Van Wieg Tot Graf het levensverhaal van Joke Walta-Swart (29 juni 1945 – 16 september 2025).